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Iconique Pinot Blanc Suisse VDP J.M. Novelle 2018

N° d'article
31366
Pays
Suisse
Millésime
2018
Producteur
Novelle Jean-Michel, Satigny
Catégorie
Vins Genève Blancs
Contenu
75cl
Emballage
Carton x 6
CHF 23.50

Vinification

Vin sec élevé en cuve inox
Sans fermentation malolactique

Histoire

Robe & Nez
Robe cristalline jaune très pâle avec reflets or gris
Nez très élégant, note fraîche, acidulée et citronnée, florale, fleurs d’acacias et de sureau
 
Bouche
Bouche fine, très rafraîchissante, harmonieuse, tout en subtilité acidulée, finale zeste de citron jaune avec une touche légèrement anisée
 
 
 

Terroir

Pinot Blanc  vendangé et trié exclusivement à la main
Le Pinot Blanc produit des vins légers, fruités, épicés, avec un bel équilibre entre l’acidité et l’alcool.
Originaire de Bourgogne, le Pinot Blanc est très présent en Alsace, ainsi que dans d’autres pays européens et en Afrique du Sud.
 
 

Conseillé avec

Vin idéal avec filets de perche, féra, truite meunière, omble chevalier, quenelle de brochet, petite friture de poisson, soupe de poissons du lac, terrine de légumes, coquelet grillé, paupiette de veau, beignet de fleur de courgette, quiche au saumon, raclette, fondue