Eloge Rosé Domaine De La Croix Côtes de Provence AOC, Cru Classé, MO 2023

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N° d'article

32598

Millésime

2023

Producteur

Domaine de la Croix, La Croix Valmer

Catégorie

Vins Provence Rosés

Contenu

75cl

Emballage

Carton x 6

Action du Mois

Vinification

Egrappage avant pressurage, levurage, puis fermentation à basse température en cuves thermorégulées.

Caractère

Dégustation :

Robe rose très pâle.

Nez expressif offrant des notes de petits fruits rouges et de pêche de vigne.

Bouche vive et généreuse, la finale légèrement sapide rappel l'origine et la beauté de son terroir.

Histoire

Cépages : Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah

Terroir

Presqu'île de Saint-Tropez, vignoble de 108 hectares sur des sols constitués d'éboulis argileux et sables sur schistes.

Conseillé avec

Daurade en croûte de sel et fenouil rôti, soupe de fraises, litchi et melon en sorbet.